Espuma: Das Kochbuch

Luftige Schäume aus der Espuma-Flasche: herzhaft und süß, vom Vorspeisen-Espuma bis zum Dessert. Mit klaren Grundrezepten und Gelinggarantie-Hinweisen zur Technik.

• Grundtechnik verständlich erklärt
• Herzhafte und süße Rezepte
• Beeindruckt Gäste ohne Profi-Aufwand

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